大量煮熟的鸡蛋可以用食用油在鸡蛋上均匀涂抹，然后放入阴凉处保存。或者是将白酒涂抹在鸡蛋上，防止细菌滋生，延长鸡蛋存放时间，还可以在熟鸡蛋表面包裹一层盐，盐有较好的防腐效果，煮熟的鸡蛋可以保存一段时间。
大量煮熟的鸡蛋保存方法
1、食用油涂抹
大量煮熟的鸡蛋，在常温下只能保存两天左右的时间，需要在熟鸡蛋的表面涂抹一层食用油，涂抹均匀，食用油凝固后可以将熟鸡蛋和空气隔绝，避免发生氧化作用，然后将熟鸡蛋放置在阴凉处保存即可
2、白酒涂抹
熟鸡蛋发生变质主要是因为细菌的滋生，煮熟的鸡蛋保存时，需要将白酒涂抹在鸡蛋上，白酒可以杀死熟鸡蛋表面的细菌，还可以防止细菌的滋生，再次食用时，会伴有淡淡的酒香，能够增加食欲。
3、食盐包裹
将煮熟的鸡蛋用食用盐包裹，盐具有长时间保存食物的效果，包裹后的熟鸡蛋可以放置在陶瓷罐里，将陶瓷罐封闭，避免空气进入和熟鸡蛋发生氧化作用，放置在阴凉处保存即可，熟鸡蛋就可以保存较长时间了。
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