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双皮奶的简单做法窍门

发布:黄楼生活网2019-12-16 10:33:21分类: 家庭美食

{导读}本文主要讲述关于双皮奶的简单做法窍门的内容, 本文有233个文字,预计阅读时间2分钟。

碗内倒入牛奶并盖上保鲜膜,再放入水烧开的锅内隔水加热至略微沸腾,之后取出放凉。用筷子掀开碗内的奶皮后,将里面的牛奶倒大半在装有蛋清的碗内,蛋清和牛奶搅匀后,再倒回装有奶皮的位置。最后盖上保鲜膜并蒸10分钟,焖3分钟即可。

双皮奶的简单做法

1、往锅内倒水并烧开后。碗内倒入牛奶并盖上保鲜膜,之后将碗放入锅内隔水加热至略微沸腾,再取出碗放凉备用。牛奶完全放凉至表面有一层奶皮后,把蛋清、绵白糖搅拌均匀。

2、之后用筷子掀开奶皮的一角并慢慢吧牛奶倒入装蛋清的碗内,少量牛奶和奶皮留在碗内。将牛奶和蛋清液完全搅匀,之后用筷子挑起奶皮将牛奶和蛋清混合液慢慢倒回有奶皮的碗内。

3、碗上面盖上保鲜膜后放入烧开水的锅内大火蒸10分钟,之后继续焖3分钟。取出碗至牛奶完全冷却后,碗内的牛奶就会形成第二层膜,双皮奶就完成了。

以上就是黄楼生活网小编为大家分享的双皮奶的简单做法窍门「已解决」,希望对大家有所帮助,了解更多问题欢迎关注黄楼生活网!

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