生海螺可以冻起来保存。生海螺在冰箱冷冻层可以保存2到4个月，但是冷冻海螺的口感会比新鲜海螺的要差很多，最好能趁着海螺鲜活时食用。像海螺、海蟹等海鲜死后就不要食用了，海鲜富含蛋白质是很容易变质的，食用后会导致中毒。
生海螺能冻起来保存吗
1、可以冷冻
生海螺能冻起来保存，若是鲜活的海螺可以用淡盐水养一周左右，若是快要死的海螺直接速冻能保存3个月左右，超过了3个月海螺的肉质就不紧实了，需要注意的是海螺如果死了就不能食用了，不仅腥味很重而且很快就会变质。
2、食用禁忌
海螺不能和玉米、牛肉、牡蛎一起吃。海螺和玉米一起吃，由于两者都含有大量的维生素A，可能会引起维生素A摄入过多导致的中毒。海螺和牛肉一起吃，容易导致消化不良引起腹胀、嗳气等症状。海螺和牡蛎一起吃，容易伤胃导致腹泻。
3、注意事项
冷冻层中不宜冻香蕉、荔枝、黄瓜、火腿。香蕉和荔枝常温保存即可，放入冰箱冷冻会导致香蕉和荔枝发黑，然后变质腐烂。黄瓜和火腿放在冰箱的冷藏层保存即可，放入冰箱后，黄瓜会被冻伤变软然后腐烂，火腿则会因水分结冰，导致肉质松散变质。
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