隔夜煮鸡蛋第二天能吃，吃之前可以先观察下鸡蛋的情况，查看鸡蛋壳有没有出现裂痕，破裂的鸡蛋在隔夜后是不建议吃的，鸡蛋放置了一晚上，蛋壳上的裂缝中很容易滋生细菌，且隔夜后的鸡蛋也会降低鸡蛋原本的营养。
第二天能吃隔夜的鸡蛋吗
隔夜的鸡蛋第二天一般可以吃，吃前首先可以查看外壳是否有裂痕，裂痕中是很容易滋生细菌的，其次我们可以剥开鸡蛋，看看鸡蛋是否全熟，蛋白是否有发黄的迹象，闻闻是否有异味，如果没有，可以放心食用。
煮熟的鸡蛋最佳的保存方法是冷藏，如果一次性煮了很多鸡蛋，可以存放在冰箱中，一般可以存放3-5天，或用盐水保存，可以存放2天左右，切记煮熟的鸡蛋不能放置过久，容易变质。
鸡蛋最好放置在阴凉的地方，一般存放在冰箱内，鸡蛋的保质期大概有40天，夏季存放鸡蛋需要更加注意，不要购买过多鸡蛋，一次购买一周内食用的数量即可，以防夏季容易滋生细菌，导致鸡蛋变质。
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