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银耳可以用热水泡发吗

发布:黄楼生活网2020-05-14 22:01:24分类: 生活常识

{导读}本文主要讲述关于银耳可以用热水泡发吗的内容, 本文有214个文字,预计阅读时间2分钟。

银耳不建议用热水泡发,会破坏其中的营养成分,胶质也很难泡出来。建议用冷水泡银耳3~4个小时,可以缩短炖煮时间,煮出的银耳会更加粘稠。银耳含有蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质等营养物质,经常食用可以增强人体的免疫力。

银耳不建议用热水泡发

热水泡发银耳的速度很快,膨胀的个头也会更大,但是会影响银耳的口感,其胶质难以泡出来,还会破坏其中的营养成分,所以建议用冷水泡发银耳。

银耳的泡发时间一般为3~4个小时,这样能使银耳慢慢地吸水,将其泡发。另外,炖煮银耳的时间还会缩短,煮出的银耳会更加粘稠,营养能发挥到最大。

银耳是属于菌类食物,其中的营养物质十分丰富,含有蛋白质、脂肪和人体所需的氨基酸、矿物质等。经常食用,可以增强人体的免疫力,有益于身体健康。

以上就是黄楼生活网小编为大家分享的银耳可以用热水泡发吗「已解决」,希望对大家有所帮助,了解更多问题欢迎关注黄楼生活网!

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