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花椒怎样保存才新鲜不跑味

发布:黄楼生活网2020-01-02 17:05:03分类: 生活常识

{导读}本文主要讲述关于花椒怎样保存才新鲜不跑味的内容, 本文有419个文字,预计阅读时间3分钟。

花椒可以通过冷冻保存达到新鲜不跑味的目的。将晒好的花椒分成小份单独装入保鲜袋中,再倒进凉白开放入冷冻室存放,做菜的时候随用随取,需要注意的是最好一次使用一袋的量,不然取用的时候要用干筷子或勺子,防止发霉。

花椒新鲜不跑味的保存方法

1、保存方法

鲜花椒可以放入冰箱冷冻室保存,先将先用花椒用清水洗干净,将洗过的花椒在通风干燥的地方晾干,再将晾干后的花椒分成每小份装进小保鲜袋中,再往保鲜袋中加入适量的凉白开,最后将小保鲜袋整齐的摆入冷冻层即可。

2、使用方法

冰冻花椒在使用时可以化冻炒制或者直接丢进汤里,如果是炒菜的时候需要使用花椒,那就提前将一袋花椒拿出来温水化冻,再放入锅中炒干即可使用,如果是煲汤时需要用花椒,那么直接将冰花椒放入汤中即可。

3、食用禁忌

花椒不适合易上火人群、有炎症患者、孕妇食用。花椒性热且有刺激性,易上火人群食用后会导致咽喉疼痛、身体燥热,有炎症患者食用后会加重病情,特别是患有咽喉炎的人禁止食用,孕妇食用后会导致便秘。

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