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菠菜和猪肉能一起吃吗

发布:黄楼生活网2020-07-16 17:09:43分类: 生活常识

{导读}本文主要讲述关于菠菜和猪肉能一起吃吗的内容, 本文有426个文字,预计阅读时间3分钟。

菠菜和猪肉可以一起吃,菠菜富含铁元素,而猪肉中蛋白质含量丰富,两者一起食用,荤素搭配,可以促进人体对各种营养物质的吸收,有利于人体健康。另外,在食用前菠菜最好焯水处理,以免损失肉类钙元素的吸收,菠菜不宜和黄瓜、猪肝等一起食用。

菠菜和猪肉可以一起吃吗

1、可以同食

菠菜和猪肉可以一起吃,菠菜富含铁元素、多种维生素和膳食纤维,而猪肉中蛋白质含量丰富,还有碳水化合物、钙等营养物质,两者一起食用,荤素搭配,可以促进人体对各种营养物质的吸收,有利于人体健康。

2、注意事项

在一起食用菠菜和猪肉之前,菠菜最好进行焯水处理,因为菠菜中含有草酸,焯水可以除去菠菜中的酸性物质,以免草酸和肉类中的钙元素发生反应,生成沉淀物,不仅损失肉类钙元素的吸收,还会对人体的肠胃造成负担。

3、食用禁忌

菠菜不宜和黄瓜、猪肝等一起食用,黄瓜中含有维生素C分解酶,会分解菠菜中的维生素C,造成营养价值的流失,而猪肝中含有丰富的铜、铁类金属元素,容易被菠菜中的维生素C氧化,失去原本的营养价值。

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