山薄荷，也被称为香青兰、摩眼子、枝子花、炒面花等，属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、管状花目、唇形科、青兰属的一年生草本植物。在中国北方地区普遍分布，全草可供药用，也可作香料作物用于糖果、化妆品等，还可栽培观赏。
形态特征山薄荷是一年生草本植物，高22~40厘米，茎直立或渐升，常在中部以下具分枝；基生叶卵圆状三角形，草质，先端圆钝，基部心形；下部茎生叶与基生叶近似；中部以上叶具短柄，披针形至线状披针形；轮伞花序生于茎或分枝上部，疏松，苞片长圆形，花萼被金黄色腺点和短毛，花冠淡蓝紫色；小坚果长圆形；花期7~8月，果期8~9月。
分布范围山薄荷分布在中国、西伯利亚、东欧、中欧、克什米尔地区等地，我国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、河南、陕西、甘肃、青海等地普遍都有分布，多生于海拔220~2700米的山地、丘陵、草地、林缘、山坡、田埂、山谷、河滩等处。
生长习性1. 温度：山薄荷喜温暖，较耐寒，最适生长温度20~25℃，最低能耐零下30℃的低温。2. 湿度：山薄荷喜湿润，耐干旱，最怕水涝，浸灌积水约3~4小时部分根就出现烂死。3. 土壤：山薄荷喜肥沃，耐瘠薄，在透气性良好的砂质土、黏质土、壤土上均能生长。4. 光照：山薄荷喜光照，种子在光照和黑暗条件下均能萌发，但光照可缩短发芽时间。
功效与作用山薄荷具有多种药用价值，具体包括：1. 疏风清热：用于治疗感冒发热、头痛、咽喉肿痛、咳嗽等症状。2. 利咽止咳：对咽喉肿痛和咳嗽有显著疗效。3. 凉肝止血：可用于治疗痢疾、吐血、衄血、风疹、皮肤瘙痒等。4. 其他功效：山薄荷还具有疏风解表、散瘀止痛、清热解毒、消肿止痛、散瘀、止血、祛风、止痒、止痢的作用。
用法用量内服：煎汤，915g。外用：适量，鲜品捣敷；或涂擦；或煎水洗。
山薄荷是一种具有广泛药用价值和观赏价值的植物，适合在多种环境中生长，具有较高的实用价值。
山薄荷的起源与分布
山薄荷，学名Pulegium aethericum，是一种多年生草本植物，属于唇形科薄荷属。它原产于欧洲南部、亚洲西部以及非洲北部等地区，因其独特的香气和药用价值，被广泛种植于世界各地。
形态特征
山薄荷植株高约30-60厘米，茎直立，多分枝，叶对生，叶片呈卵形或椭圆形，边缘有锯齿。花小而密集，呈白色或淡紫色，花期在夏季。果实为小坚果，呈黑色。
生长习性
山薄荷适应性较强，耐寒耐旱，喜阳光充足、排水良好的土壤。在野生状态下，常生长于山坡、路边、林缘等地方。人工栽培时，可选择肥沃、疏松、排水良好的土壤进行种植。
药用价值
山薄荷具有清热解毒、消炎止痛、祛风除湿、止痒等药用功效。在中医中，常用于治疗感冒、头痛、牙痛、风湿性关节炎、皮肤瘙痒等疾病。
| 疾病 | 药用功效 |
|---|---|
| 感冒 | 清热解毒 |
| 头痛 | 消炎止痛 |
| 风湿性关节炎 | 祛风除湿 |
| 皮肤瘙痒 | 止痒 |
食用价值
山薄荷的嫩叶和花可以食用，具有独特的香气和口感。在烹饪中，常用于凉拌、炒菜、做汤等，可增加菜肴的香气和风味。
栽培技术
山薄荷的栽培方法较为简单，以下是一些栽培要点：
- 选择适宜的种植地，要求土壤肥沃、排水良好。
- 播种前，对土壤进行深翻、施肥、消毒等处理。
- 播种时间一般在春季或秋季，播种后保持土壤湿润。
- 出苗后，及时除草、施肥、浇水，保持植株生长旺盛。
- 在生长过程中，注意防治病虫害，如蚜虫、红蜘蛛等。
繁殖方式
山薄荷的繁殖方式主要有播种和分株两种。播种繁殖适用于大面积种植，分株繁殖适用于小面积种植或繁殖优良品种。
注意事项
在种植山薄荷的过程中，需要注意以下几点：
- 避免在低洼、积水的地方种植，以防植株烂根。
- 施肥要适量，过多施肥会导致植株生长过旺，影响产量。
- 在采摘嫩叶和花时，要选择晴天进行，以免影响品质。
山薄荷作为一种具有较高药用价值和食用价值的植物，在我国有着广泛的应用。了解其形态特征、生长习性、药用价值、栽培技术等，有助于我们更好地利用这一资源，为人类健康和美食事业做出贡献。
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