烤箱制作最简单的饼干可以按照以下步骤进行:
材料准备: 面粉:200克 糖:100克 黄油:100克(室温软化) 鸡蛋:1个(中等大小) 泡打粉:1/2茶匙(可选,用于增加饼干蓬松度)
制作步骤:1. 准备材料:将黄油从冰箱取出,室温软化至可以用手指轻松按下的程度。面粉、糖和泡打粉(如果使用)过筛备用。2. 混合黄油和糖:在碗中,将软化的黄油和糖混合,用电动搅拌器或手动搅拌至颜色变浅,体积膨胀。3. 加入鸡蛋:将鸡蛋打入黄油糖混合物中,继续搅拌直至完全融合。4. 加入面粉:将过筛的面粉和泡打粉(如果使用)分两次加入黄油混合物中,用刮刀或手轻轻搅拌至面团形成。注意不要过度搅拌,以免面团变得过于紧密。5. 成形:将面团放在撒有少量面粉的工作台上,用手轻轻按压成厚度均匀的面片。使用饼干模具或刀子切割成所需形状。6. 烘烤:预热烤箱至180°C(350°F)。在烤盘上铺上烘焙纸,将切好的饼干放在上面,留出一定的间隔。将烤盘放入烤箱中,烘烤约1015分钟,或直到饼干边缘变得金黄色。7. 冷却:将烤好的饼干从烤箱中取出,放在架子上冷却。待完全冷却后,可以储存于密封容器中。
小贴士: 烘烤时间根据烤箱的实际情况和个人喜好调整。 可以在饼干表面撒上一些糖粉或撒一些坚果碎增加风味。 如果没有饼干模具,可以用刀子切割成方形或圆形。
这样,你就可以轻松制作出美味的饼干,享受烘焙的乐趣了。
材料准备

制作最简单的饼干,首先需要准备以下材料:
材料 | 用量 |
---|---|
低筋面粉 | 200g |
无盐奶油 | 70g |
砂糖 | 70g |
鸡蛋 | 1颗 |
巧克力(调色用) | 10g |
制作步骤

接下来,我们按照以下步骤来制作最简单的饼干:
- 将无盐奶油溶化到拌得开即可,可以使用隔水加热或常温放软的方法。
- 将糖、蛋与溶化好的奶油混合,搅拌均匀。
- 将低筋面粉过筛倒入混合物中,搅拌均匀,完成饼干面团。
- 将面团用袋子或保鲜膜包起来,放入冰箱冰30分钟,让面团松弛,这样烤出来的饼干会更加脆。
- 用擀面棍将面团擀平,用模具压出形状。如果想要巧克力口味的饼干,可以将面团分一半出来加入巧克力。
- 将饼干放入预热至190度的烤箱中,烤10到12分钟。由于每种烤箱的温度有所不同,可以先烤10分钟,根据实际情况再调整时间。
- 烤好的饼干可以取出,放在网架上晾凉。
注意事项
在制作最简单的饼干时,需要注意以下几点:
- 制作饼干的面团要尽量揉得均匀,否则烤出来的饼干口感会不均匀。
- 在烤饼干的过程中,要时刻注意观察饼干的颜色,避免烤焦。
- 烤好的饼干要放在网架上晾凉,这样可以使饼干更加酥脆。
变体做法
除了最简单的饼干做法,还可以尝试以下变体做法:
- 在饼干面团中加入一些果干,如蔓越莓、葡萄干等,增加饼干的口感。
- 在饼干面团中加入一些坚果,如杏仁、核桃等,增加饼干的营养。
- 在饼干面团中加入一些巧克力碎片,增加饼干的口感。
最简单的饼干做法非常容易,只需要准备一些简单的材料,按照步骤操作即可。通过变体做法,可以制作出各种口味的饼干,满足不同人的口味需求。
以上就是黄楼生活网小编为大家分享的烤箱最简单的饼干做法,材料准备「已解决」,希望对大家有所帮助,了解更多问题欢迎关注黄楼生活网!
站长不易,多多少少是点心意

