芋艿，又称芋头，是一种常见的食材，口感软糯，营养丰富。以下是几种常见的芋艿做法：
1. 芋艿烧肉： 将芋艿去皮切块，猪肉切块备用。 锅中加油，放入姜片、葱段爆香，然后加入猪肉翻炒至变色。 加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐等调料，翻炒均匀。 加入足够的水，放入芋艿块，大火烧开后转小火炖煮约40分钟，至芋艿和猪肉都变得软烂即可。
2. 芋艿炖排骨： 将芋艿去皮切块，排骨洗净备用。 锅中加水，放入排骨焯水去腥，捞出备用。 另起锅加油，放入姜片、葱段爆香，加入排骨翻炒。 加入适量的生抽、老抽、料酒、盐等调料，翻炒均匀。 加入足够的水，放入芋艿块，大火烧开后转小火炖煮约40分钟，至芋艿和排骨都变得软烂即可。
3. 芋艿炖鸡： 将芋艿去皮切块，鸡肉切块备用。 锅中加水，放入鸡肉焯水去腥，捞出备用。 另起锅加油，放入姜片、葱段爆香，加入鸡肉翻炒。 加入适量的生抽、老抽、料酒、盐等调料，翻炒均匀。 加入足够的水，放入芋艿块，大火烧开后转小火炖煮约40分钟，至芋艿和鸡肉都变得软烂即可。
4. 芋艿汤： 将芋艿去皮切块，备用。 锅中加水，放入姜片、葱段烧开。 加入芋艿块，煮至芋艿变软。 根据个人口味，可以加入适量的盐、胡椒粉等调料调味。
5. 芋艿糖水： 将芋艿去皮切块，备用。 锅中加水，放入芋艿块烧开。 加入适量的冰糖，煮至冰糖溶化，芋艿变软即可。
这些做法都是芋艿的常见做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。希望这些做法能够帮助你制作出美味的芋艿菜肴。
芋艿的做法：多维度探索芋艿的烹饪艺术
芋艿，又称芋头，是一种营养丰富、口感独特的食材。无论是蒸、煮、炒还是炖，芋艿都能展现出不同的风味。今天，就让我们一起来探索芋艿的多维度烹饪艺术。剁椒芋头：辣味与芋艿的完美结合
剁椒芋头是一道简单又美味的家常菜。首先，将芋艿去皮切块，加入一小勺盐腌制。接着，将芋艿块放入盘中，铺上适量的剁椒。大火蒸制，时间根据芋艿大小而定。撒上蒜末和葱花，浇上热油即可。这道菜辣味浓郁，芋艿软糯，非常适合喜欢辣味的朋友。芋头排骨汤：营养与美味的双重享受
芋头排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。首先，将排骨焯水去腥，然后放入锅中，加入生姜和料酒。大火煮开后转小火慢炖45分钟。当排骨炖至软烂时，放入芋艿和适量的盐，继续炖煮半小时。撒上葱花即可。这道汤品汤汁鲜美，芋艿软糯，排骨鲜嫩，非常适合家人团聚时享用。蘑菇炒芋艿：清新口感，健康美味
蘑菇炒芋艿是一道简单易做、口感清新的家常菜。首先，将芋艿去皮切块，蘑菇切片，葱切末。锅中倒油，油热后先炒葱花，再加入蘑菇煸炒。待蘑菇体积缩小一半时，放入芋艿翻炒。加入适量的盐、耗油和生抽，翻炒均匀即可。这道菜蘑菇鲜香，芋艿软糯，非常适合追求健康饮食的朋友。葱油芋艿：葱香四溢，口感独特
葱油芋艿是一道简单易做、葱香四溢的家常菜。首先，将芋艿去皮切块，葱切末。将芋艿块放入高压锅中，加入适量的剁椒和郫县豆瓣酱，蒸制五分钟。取出芋艿，撒上葱花和蒜泥。锅中倒油，油热后浇在芋艿上即可。这道菜葱香浓郁，芋艿软糯，非常适合喜欢葱香味的朋友。蒸芋艿：原汁原味，营养保留
蒸芋艿是一道简单易做、原汁原味的家常菜。首先，将芋艿去皮切块，加入适量的白醋和盐腌制。将芋艿块放入蒸盘中，隔水蒸制15-20分钟。淋上适量的酱油即可。这道菜保留了芋艿的原汁原味，营养丰富，非常适合追求健康饮食的朋友。芋艿煮毛豆：清新口感，色泽鲜艳
芋艿煮毛豆是一道简单易做、清新口感、色泽鲜艳的家常菜。首先，将芋艿去皮切块，毛豆洗净备用。锅中倒入适量清水，加入适量的盐，放入芋艿大火煮开，然后转中小火煮10分钟左右。再将毛豆放入，改用小火继续煮5分钟。煮软后盛出即可。这道菜芋艿软糯，毛豆清香，非常适合夏季食用。卤水芋艿：口感清爽，香气扑鼻
卤水芋艿是一道口感清爽、香气扑鼻的家常菜。首先，将芋艿刮皮洗净，晾干。准备香料：香叶、八角、小茴香、桂皮、草果，洗净装入无纺布小茶包。将芋艿与香料包一起放入锅内，加入李锦记卤水汁、老抽、冰糖、盐、料酒，加水没过芋艿。大火烧开转小火，汤汁收得差不多时即可出锅。这道菜口感清爽，香气扑鼻，非常适合喜欢卤味的朋友。本帮葱油芋艿：葱香浓郁，奶香味十足
本帮葱油芋艿是一道简单易做、葱香浓郁、奶香味十足的家常菜。首先，将芋艿洗净后不用去皮，水开后上锅蒸20-30分钟，再去皮。去皮的芋艿改刀切成一口大的小圆块，葱切葱段和葱花。锅中放油，油还不太热的时候放入葱段，中小火慢慢煸，把葱香味煸出来。葱段成焦色即可，捞出葱段。小火，放入葱花，下芋艿块，快速翻炒均匀。加清水，没过芋艿三分一即可，太多水会把芋艿煮太烂。加少许盐和糖调味，翻炒均匀。转中火煮以上就是黄楼生活网小编为大家分享的芋艿的做法,多维度探索芋艿的烹饪艺术「已解决」，希望对大家有所帮助，了解更多问题欢迎关注黄楼生活网!
站长不易，多多少少是点心意
