茭白里面的黑点是真菌的一种,属于正常现象,这种真菌对于人体无害,并有促进人体代谢的作用,可放心食用。在购买购买茭白的时候,尽可能的挑选饱满的,这样代表茭白的水分充足,食用感较好。
茭白里面的黑点是真菌
茭白里面的黑点是真菌的一种,通常茭白中会有黑点产生,是因为有一种真菌寄生在茭白里面,从而出现黑点,这属于正常现象,真菌对于茭白的生长有促进作用,没有真菌的情况下茭白也不会生长的那么胖。
茭白长黑点是可以食用的,对于人体并没有危害,同时还能有促进人体代谢的作用。在购买茭白的时候,尽可能的挑选饱满的,这样代表茭白的水分充足,食用感较好。
茭白在购买回来后若是不马上烹饪,可以用报纸包住套上塑料袋放入冰箱中,可以有4天的保质期。顶端笋壳绿色过重或是笋白为青绿色,表示茭白笋已经老化,不宜购买。
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