稻谷要过筛晾晒后在干燥低温处保存才不会生虫。稻谷中的杂质颗粒水分大且容易吸湿，容易导致发霉长虫，需要去除这些杂质。晾晒既能蒸发掉稻谷中大量的水气，又能够帮助消毒杀菌。空气干燥就不容易受潮，低温能降低虫的生成机率。
稻谷如何保存才不会生虫
1、保存方法
稻谷想不生虫要通过过筛晾晒，且保存在干燥低温的地方。先将粮仓里外清洗干净再放置几天直到空气干燥，地上要垫满隔潮木板和草垫，将已过筛且晾晒3天的稻谷放在干燥阴凉的地方，在稻谷上可以铺上混有草木灰、煤灰、花椒等防潮防虫的纸包。
2、生虫处理
稻谷生虫了可以筛除或农药熏制。如果稻谷生的虫不多，可以在稻谷里面放入干臭椿树叶，臭椿树叶可以防止高粱蚜、麦芽虫，等待一晚上后，过筛稻谷剔除剩余的虫子，或者按照国家标准的农药熏制。
3、发霉处理
发霉不严重的稻谷可以在太阳下翻动暴晒。把已经发霉严重的稻谷去除，剩余的稻谷在晴天时放在大太阳下暴晒，将稻谷在地上铺摊均匀，厚度大约在4厘米左右，每半个小时将稻谷翻动两次，需要晒6个小时左右。
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