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孕妇能吃苋菜吗?孕妇可以吃苋菜吗?

发布:黄楼生活网2021-04-08 19:43:52分类: 生活常识

{导读}本文主要讲述关于孕妇能吃苋菜吗?孕妇可以吃苋菜吗?的内容, 本文有1383个文字,预计阅读时间7分钟。

苋菜是很多人都喜欢吃的蔬菜,有的人会说孕妇不能吃苋菜,那么到底孕妇能吃苋菜吗?孕妇可以吃苋菜吗?5号网的小编为你解答。

苋菜是什么菜

苋菜 ,原名:苋,别名:雁来红、老少年、老来少、三色苋,拉丁文名:Amaranthus tricolor , 苋科、苋属一年生草本,茎粗壮,绿色或红色,常分枝,幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕菜”。有些地方又名“红蘑虎”、云香菜、云天菜、玉米菜、寒菜、人青等,湖北一带称为汉菜。

孕妇能吃苋菜吗

苋菜孕妇能吃吗?很多孕妇在饮食方面都有这样的疑问。我们带着这样的疑问先了解苋菜的营养价值!首先,苋菜含有大量易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛(抽筋)。这是因为苋菜所含大量的铁元素,可经合成红细胞中的血红蛋白,有携带氧气的功能。苋菜除了含有大量的铁元素外,它还含有钙和维生素K,可以促进凝血、造血等功能。

孕妇在孕期中当然能吃苋菜,但是要少吃!对于贫血的孕妇也可以适量的食用苋菜。民间常将苋菜与马齿苋,一起视为骨折之人和临产孕妇的最佳食蔬,但是营养专家提醒,虽然苋菜有造血功能,但是大量食用苋菜却有滑胎的作用,所以建议孕妇还是少吃苋菜为好。

孕妇能吃苋菜吗?孕妇可以吃苋菜吗?

苋菜营养价值

苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠,且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身,促进排毒,防止便秘。

性味

【归经】:性凉,味微甘;入肺、大肠经。

功效

【主治】:清热利湿,凉血止血,止痢。主治赤白痢疾,二便不通,目赤咽痛,鼻衄等病症。具体如下:

子:清肝明目。用于角膜云翳,目赤肿痛。

根:凉血解毒,止痢。用于细菌性痢疾,肠炎,红崩白带,痔疮。

《本草图经》:“紫苋,主气痢;赤苋,主血痢。”

《本草纲目》:“六苋,并利大小肠。治初痢,滑胎。”

《滇南本草》:“治大小便不通,化虫,去寒热,能通血脉,逐瘀血。”

《随息居饮食谱》:“苋通九窍。其实主青育明目,而苋字从见。”

【用法用量】:子15~20克;根25~50克。

【摘录】:《全国中草药汇编》

孕妇能吃苋菜吗?孕妇可以吃苋菜吗?

苋菜的做法

香辣苋菜

食材准备:苋菜、食盐、蒜、香醋、蒸鱼鼓油、蒜、辣椒油、白糖。

1、苋菜用清水浸泡三十分钟,清洗干净,入开水锅中焯水片刻。

2、捞出过凉水,沥干装盘,将食材清洗干净,蒜切泥放入碗中。

3、加入适量香醋、蒸鱼鼓油、盐、糖、辣椒油,搅拌均匀。

4、将拌好的调料淋在处理好的苋菜上,翻拌均匀即可。

凉拌苋菜

孕妇能吃苋菜吗?孕妇可以吃苋菜吗?

食材准备:苋菜、食盐、调和油、蒜。

1、苋菜清洗干净,锅中注入清水,大火烧沸,放入苋菜焯水1-2分钟。

2、蒜剥皮清洗干净,切成蒜泥,将焯熟的苋菜放入凉白开里面过凉,沥干水分。

3、将处理好的苋菜装盘,把蒜放碗里,加入适量盐,锅里炝油,热油淋在蒜上。

4、将蒜有淋在苋菜盘里,用筷子翻拌均匀,即可食用。

苋菜头薏米猪骨汤

食材准备:苋菜、薏米、猪大骨头、扁豆、食盐、鸡粉、清水。

1、苋菜头连梗部分用刷子洗净,去掉叶子,斩成小段。

2、薏仁和扁豆洗净,提前浸泡30分钟左右。

3、筒骨洗净用开水焯煮10分钟,捞起用冷水冲洗干净,沥干水份。

4、所有食材放进汤锅里,加上清水,遮上锅盖,大火煮开后转中火慢炖1个半小时。

5、煲好后调入盐、鸡粉,搅拌均匀,除苋菜头和梗,其他汤料均可舀起一同食用。

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